بهترین فلزات برای انتقال حرارت | عوامل موثر در انتقال حرارت فلزات کدامند ؟ | آهنات
به همین دلیل است که فلز مس بسیار رایج در کف ظروف پخت و پز استفاده می شود. زیرا این فلز از بهترین فلزات برای انتقال حرارت بوده و گرما را به سرعت هدایت می کند و آن را به طور یکنواخت روی سطح پخش می کند.